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Schalenfarbe: Eierschalen zu Ostern: Weiß oder braun?
Schalenfarbe
13.04.2017
Eierschalen zu Ostern: Weiß oder braun?
Wer Eier färbt, greift meist zu weißen Eiern.
Foto: Peter Endig, dpa
VonFabian Nitschmann, dpa
Ostern und Eier färben gehören zusammen. Wer selbst für das Osternest färben will, nutzt dafür meist weiße Eier. Wir erklären, woher der Unterschied kommt.
München Eierfärben zu Ostern ist für viele Tradition. Mit weißen Eiern geht das besser als mit braunen – also sollte es zu Ostern eine erhöhte Nachfrage an weißen Eiern geben. Stimmt das? Und woher kommt der Unterschied zwischen weißen und braunen Eiern?
Werden vor Ostern mehr weiße Eier gekauft als zu anderen Zeiten?
Ja. Handelsriese Edeka bestätigt, dass Verbraucher vor Ostern verstärkt weiße Eier kaufen. Diese Nachfrage könne man auch decken. „Engpässe sind uns nicht bekannt.“ Es kommen also mehr weiße Eier in den Handel. Auch beim Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft heißt es, dass an Ostern im Lebensmittelhandel mehr weiße Eier gebraucht würden. Sprecher Florian Anthes zufolge ist die Nachfrageverschiebung aber nicht so gravierend, dass es einen großen logistischen Aufwand bedeuten würde.
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