Theodors Berg: Die Geschichte hinter dem Ausflugslokal
Plus Heinz Edelmann hat seinen Traum verwirklicht und in Unterwiesenbach ein Ausflugslokal gebaut. Warum das Gasthaus gefragt ist und es seinen Namen trägt.
Heinz Edelmann sagt von sich, er sei ein Getriebener und ein Visionär. Er habe Ideen, Pläne und er setze alles daran, sie in die Tat umzusetzen. So geht das auch mit seinem Projekt „Theodors Berg“. So heißt das schicke Ausflugslokal, das am westlichen – Wiesenbacher – Günztalrand kurz hinter Höselhurst zu den auf der B16 Fahrenden hinunterblickt.
Edelmann, Landwirt und Biobauer mit Schäferei, hat vor Jahren die Grundstücke am Hang zum Günztal erworben, von einem Theodor, der dort im Einklang mit der Natur seinen Schrebergarten pflegte. Als dieser dazu nicht mehr imstande war, gab er das Gelände an Heinz Edelmann. „Er konnte sicher sein, dass ich seinen Berg ganz in seinem Sinne bewirtschaften würde.“
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