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27.10.2009

Wie viel Schwein steckt in der Wurst?

Naichen (pm) - Wie viel Schwein steckt in der Wurst? Um diese Frage dreht sich am Sonntag, 1. November, um 14.30 Uhr der Vortrag von Betriebswirt und Metzgermeister Thomas Kasper.

In der Hammerschmiede Naichen gibt das Mitglied der Fleischerinnung Krumbach-Illertissen einen Einblick in die Herstellung beliebter Wurstsorten. Er schildert dabei auch den Alltag in seinem eigenen Betrieb, der Metzgerei Stecher in Vöhringen. Thomas Kasper erläutert die Produktion und Zusammensetzung verschiedener Wurstwaren. Anschließend gibt es die Möglichkeit zur Kostprobe.

Facetten aus dem Leben

Ein Rundgang durch die Sonderausstellung "Schwein.Kram! Alltägliche und kuriose Dinge rund um die Sau" ergänzt das Thema und zeigt, wie viele Facetten das Schwein im alltäglichen Leben hat.

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