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Sie kreieren ab heute grüne Smoothies und mehr im „Kleeblatt“ in der Schlossergasse in Landsberg: (von links) Marion Binder und Natali Wiesmüller.
Foto: Thorsten Jordan
VonFrauke Vangierdegom
In der Kleeblatt Bar gibt es Smoothies und Rohkost. Es ist Landsbergs erstes veganes Tagescafe.
Landsbergs erstes veganes Tagescafe, die Kleeblatt Bar, öffnet am Samstag, 11. April, in der Schlossergasse 384. Natali Wiesmüller und Marion Binder bieten ab sofort ihren Gästen grüne Smoothies, Müsli, Snacks, Rohkost-Desserts und Rohkost-Gebäck. Abgerundet wird das Angebot mit Kaffee aus der Kaffeerösterei in Murnau, aber auch Kaffee der ganz anderen Art, der aus Nüssen oder Lupinen hergestellt wird. Wer wissen möchte, wie „Matcha-Latte“ oder „Rawpuccino“ schmeckt, der sollte den beiden Geschäftsführerinnen einen Besuch abstatten.
Die Frauen kennen sich schon eine ganze Weile, erzählen sie im Gespräch mit dem LT. Beide waren in einer Pferdefuttermittel-Firma angestellt. „Wir saßen immer mit unserem grünen Smoothie am Tisch. Dadurch haben wir schnell gemerkt, dass wir auf der gleichen Wellenlänge liegen“, erinnert sich Natali Wiesmüller an den Beginn der Freundschaft und geschäftlichen Beziehung. Das gemeinsame Interesse an einer gesunden Ernährung und der Wunsch beider, sich im Leben Träume zu verwirklichen, habe zu dem Entschluss geführt, gemeinsam ein Lokal zu eröffnen, in dem grüne Smoothies angeboten werden. „So etwas gibt es in Landsberg noch nicht und wir sind beide schon lange begeistert von der Stadt“, so Binder.
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