Qualität statt Masse
Seit 50 Jahren Brot von der Bäckerei Pfatischer
Unterdießen „Brot vom Pfatischer“ ist mittlerweile nicht nur in Unterdießen zu einem festen Begriff geworden. Am 8. Juni feiert die Bäckerei gegenüber der Mehrzweckhalle ihr 50-jähriges Bestehen. Seit der Geschäftsgründung durch Maria und Hermann Pfatischer hat sich jedoch vieles verändert.
„Als ich 1983 meine Lehre begann, gab es nur zwei Brotsorten“, berichtet Inhaber Werner Pfatischer, heute sind im Sortiment etwa 20 verschiedene zu finden. Pfatischer übernahm als jüngster Sohn im Jahr 1991 den Handwerksbetrieb von seinen Eltern. Die Bäckertradition in der Familie reicht allerdings noch weiter zurück, denn bereits Marias Vater Alois Lehner besaß schon einen Betrieb im niederbayerischen Falkenberg.
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