Rosina Heinle weiß, wie das Obst in die Flasche kommt
Plus Bei Rosina Heinle aus Kaufering gibt es nicht nur Marmelade und Kompott. Die Früchte und Kräuter aus ihrem Garten verarbeitet sie zu Likören. Eine Bekannte gab ihr diesen Tipp.
Im Landkreis bekannt ist die Kauferingerin Rosina Heinle vor allem wegen ihrer langjährigen Arbeit in der Kommunalpolitik. 24 Jahre lang war sie im Kreistag tätig, seit 36 Jahren ist sie Mitglied im Gemeinderat Kaufering. Nebenbei beschäftigt sie sich am liebsten mit ihrem Garten und ihrer Küche, in der sie unter anderem eine Vielfalt an Likören herstellt. „Der Garten ist das größte Hobby, das ich habe“, erzählt die 74-Jährige, „und ohne ihn hätte ich auch keine Ernte zu verarbeiten.“
„Auf den Likör gekommen“ ist Heinle durch eine Bekannte. Die damals 90-Jährige erzählte Heinle vor etwa 35 Jahren, dass das Geheimnis für ihre Langlebigkeit der Holunderlikör sei. Sie stelle ihn selbst aus den dunkellila Früchten her und trinke ihn jeden Tag. Wer sich jetzt Hoffnungen auf lange Jahre in ständigem Rausch macht, wird allerdings enttäuscht. „Zua vui darfst a ned trinka“, zitiert Heinle ihre Bekannte lachend. „Nur jeden Tag ein bisschen was.“
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