Bei den Gelbs spielen die Schweine im Stroh
Die Schweinemäster aus Steinach haben den Anspruch, die Tiere möglichst artgerecht zu halten. Das kostet zwar alles etwas mehr, doch gerade handwerkliche Metzger legen Wert auf Tierwohl und Qualität
Im Stroh spielen, sich mit Wasser berieseln lassen und bei Föhnwetter die Berge vom überdachten Freibereich aus sehen können. Die Strohschweine in Merching führen ein wahres Luxusleben. Ziel des Konzepts „Strohschweine“ ist es, den Schweinen ein möglichst stressfreies Leben zu ermöglichen. Seit zwei Jahren stehen dahinter auch Josef Gelb senior und junior aus Steinach. In seinem Stall leben momentan ungefähr 1300 Schweine. „Für mich steht das Tierwohl an erster Stelle“, sagt er. Von der Geburt bis zur Fahrt zum Schlachter sind die Tiere auf dem Hof in Steinach.
Seine Schweine haben mit 1,4 Quadratmeter pro Tier knapp doppelt so viel Platz wie andere Mastschweine in konventioneller Haltung. Außerdem haben sie einen frei zugänglichen, überdachten Freibereich. Dort können sie jetzt, bei den hohen Temperaturen, auch eine erfrischende Dusche genießen. „Da Schweine ja nicht schwitzen können, ist es für sie momentan eine der wenigen Möglichkeiten sich abzukühlen“, erklärt Gelb. Auch beim Futter spart er nicht: Zehn Euro mehr kostet ihn das pro Schweineleben. „Ich achte darauf, nur gentechnikfreies Soja aus Europa zu verfüttern“, sagt Gelb. Zudem haben die Schweine durch das Stroh ständig die Möglichkeit Rohfaser aufzunehmen, was gut für den Darm ist.
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