Ställe und Laden sind nur einen Steinwurf entfernt
Neue Räume für die Klostermetzgerei in St. Ottilien. Das Fleisch stammt aus der eigenen Aufzucht
Wurst und Fleisch aus nächster Nähe werden in der Klostermetzgerei in St. Ottilien ab sofort in neuen Räumlichkeiten angeboten.
„Das verarbeitete Fleisch des Traditionsbetriebes stammt aus der eigenen Aufzucht. Ställe, Metzgerei und der Hofladen mit Direktvermarktung liegen hier einen Steinwurf voneinander entfernt“, heißt es in einer Pressemitteilung. Aufgrund des Wachstums der vergangenen Jahre habe die Metzgerei zwei neue Kühlzellen benötigt. Mit dem Umbau seien zudem EU-Vorgaben umgesetzt worden. Gleichzeitig hätten Bruder Daniel und Metzgermeister Ronny Spindler die Gelegenheit genutzt, auch die Betriebsabläufe zu verbessern. Um Energie einzusparen, sei im Rahmen der Maßnahme auch eine Wärmerückgewinnungsanlage eingebaut worden.
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