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Utting
19.10.2020

Ein guter Tropfen vom Ammersee-Westufer

Landwirt Uli Ernst aus Utting hat ein neues Betätigungsfeld: den Wein.
Foto: Julian Leitenstorfer

Plus Uli Ernst aus Utting lässt eine bei uns verschwundene Form der Landwirtschaft wieder aufleben. Er baut Wein an. Welche Rolle Glitzerpapier und ein Radio dabei spielen.

„Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell und erfinderisch, voll von feurigen und schönen Bildern.“ Die verheißungsvollen Zeilen Shakespeares rühmen eines der wohl ältesten Getränke der Menschen: den Wein. Dieser wird nun wieder in der Ammersee-Region zwischen Utting und Schondorf auf dem Klopfer-Berg von dem Landwirt Uli Ernst und seiner Frau Corinne angebaut. Vor wenigen Tagen wurden die reifen Trauben gelesen und werden jetzt zu Wein weiterverarbeitet.

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