Weihnachtsgeschenke: Trüffel, Likör und Peeling zum Selbermachen

VonStephanie Millonig

Mit Selbstgemachtem liegt nicht nur ein Produkt unterm Christbaum, sondern eine ganz persönliche Gabe. Ein kleiner Ideengeber, was sich so alles noch schnell fabrizieren lässt.

Unaufhaltsam geht es auf Weihnachten zu und noch fehlen für einige Lieben die Geschenke. Soll ja nicht irgendwas sein, sondern Wertschätzung ausdrücken für den Anderen. Zeit zu schenken ist nie schlecht, aber der Gutschein für den gemeinsamen Wellnesstag lag bei Muttern schon 2015 auf dem Gabentisch. Bleibt noch der Griff zu Omas Kochbuch. Ihr Eierlikör-Rezept ist phänomenal und mit Selbstgemachtem schenkt man dem anderen neben dem Produkt auch die Zeit, die zum Herstellen nötig war.

Der Weg zum selbstgemachten Eierlikör

Also ein Liter frische Milch gekauft, zwölf Eier, ein Pfund Zucker und eine Vanilleschote. Einen halben Liter 96-prozentiger Weingeist habe ich noch daheim, vergangenes Jahr in einer Drogerie gekauft. Auch normaler Kornschnaps oder Wodka kann verwandt werden, aber besser schmeckt der reine Alkohol, auch wenn er sehr teuer ist. Aber Vorsicht, immer darauf achten, dass der hochprozentige Alkohol nicht vergällt ist, sondern trinkbar! Mit Puderzucker, mit Sahne, mit Kondensmilch – es gibt viele Möglichkeiten, den Likör zu produzieren, die Besonderheit unsres Familienrezepts ist die Milch, der Likör ist nicht so schwer wie die Sahnevarianten. Aber hier sei jedem ein eigener Geschmack gestattet, das Internet birgt viele Rezeptvorschläge.

Landsberg