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Dießen/Raisting
29.07.2021

In St. Georgen und Stillern gibt es neue Wirtsleute

Wechsel im Wirtshaus am Kirchsteig: Max und Christine Hirschberger (hinten) hören nach 13 Jahren auf. Die neuen Pächter sind (links) Stefan Chidic und Norbert Bartel mit ihren Frauen Stefanie Chidic und Isabel Barth.
Foto: Julian Leitenstorfer

Plus Zum Monatswechsel gibt es in zwei bekannten Lokalen einen Wechsel. Im Wirtshaus am Kirchsteig in St. Georgen werden die bisherigen Köche zu Pächtern und der Hof-Biergarten in Stillern wird verpachtet.

Nach 13 Jahren ist für Christine und Max Hirschberger nun Schluss im Wirtshaus am Kirchsteig in St. Georgen. Ab 1. August gibt es dort neue Wirtsleute. Allzu viel ändern wird sich dort freilich für die Gäste nicht. Die neuen Pächter sind die bisherigen Köche, Norbert Bartel und Stefan Chidic. Das urgemütliche bayerische Wirtshaus mit dem schönen Biergarten wird dann von zwei Wirten geleitet, die ihre Wurzeln ganz woanders haben, aber schon viele Jahre den Stil des Hauses mitprägen.

Der 37-jährige Norbert Bartel stammt aus Görlitz, ist aber schon mehr als die Hälfte seines Lebens in Dießen daheim. Hier begann er im Kirchsteig 2001 seine Lehre als Koch und außer einem kurzen Ausflug in die damals von Christine Hirschberger betriebene „Teufelsküche“ hat er dem Wirtshaus am Kirchsteig die Treue gehalten. Ähnlich ist es bei Stefan Chidic. Der heute 40-Jährige kam 2010 aus Siebenbürgen nach Dießen und lernte dann bei Bartel. „Das Haus hat Fesseln“, sagen die beiden lachend. Warum sie hier schon so lange arbeiten? „Es ist hier schön und wir verstehen uns super.“ Mit zum Team gehören auch die Frauen der beiden neuen Pächter.

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