Unterallgäu: Die Wünsche der Unterallgäuer Kunden zum Fest

Plus So lässt sich im Unterallgäu Weihnachtsstress an der Theke vermeiden. Das klappt allerdings nicht immer, wie sich zeigt. Wie sich Bäcker und Metzger auf die Feiertage vorbereiten – und was Alligator und Känguru damit zu tun haben.

VonMelanie Springer-Restle

In der Bäckerei Bosch war schon zu Beginn er Adventszeit eine gewisse Vorratskaufhaltung der Kunden spürbar, die sich aber entsprechend verteilt hat. So manche Kirchheimer Hausfrauen haben ein paar Laibe Brot mehr gekauft als sonst und diese für die Festtage eingefroren. „Am Vormittag des Heiligen Abend schicken die Frauen nur noch ihre Männer zu uns, die dann ein paar Kleinteile kaufen“, sagt Mitarbeiterin Christine Salger und lacht. Außerdem gibt es viele Vorbestellungen für die Weihnachtstage. Aber das sind nicht die einzigen Sonderwünsche, die Kunden derzeit haben.

Da auch für die Filiale in Kirchheim sämtliche Backwaren selbst hergestellt werden, hat diese einen gewissen Spielraum. Droht eine Semmelsorte mal auszugehen, können vorbereitete Produkte geschwind fertiggebacken und frisch verkauft werden. Da die Bäckerei ohnehin nur zwei Tage im Jahr geschossen bleibt, sind die Mitarbeiter hier relativ entspannt.

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