Ein kulinarisches Experiment
Rammingen/Augsburg Essen muss jeder Mensch, nur Essen machen können längst nicht alle. Für die Studenten der Universität Augsburg wird Letzteres demnächst vielleicht einfacher, denn im Januar werden viele von ihnen ein besonderes Buch kostenlos in die Hand gedrückt bekommen. Eine Gruppe Studenten hat "Stilsicher essen und trinken" geschrieben, eine Kombination aus Rezeptbuch und Restaurantführer für Augsburg. Die Mindelheimer Zeitung hat sich mit Bettina Blum aus Rammingen unterhalten, die zu den Machern des ungewöhnlichen Buches gehört.
Bettina Blum interessiert sich eigentlich mehr für Italienisch, Spanisch und Französisch. Die Romanistikstudentin ging bei dem Buchprojekt allerdings über ihre wissenschaftlichen Interessen hinaus. "Es war eine gute Gelegenheit, etwas über die echte Wirtschaft zu lernen und mal einer praktischen Arbeit nachzugehen", sagt die 22-Jährige. Deswegen habe sie sich entschlossen, zusammen mit vier Kommilitonen am 5-Euro-Business-Wettbewerb teilzunehmen. Dieser Wettbewerb soll realistisch nachstellen, mit welchen Problemen und Herausforderungen Existenzgründer konfrontiert sind.
Die Idee, gerade eine Kombination aus Rezeptbuch und Restaurantführer für diesen Wettbewerb zu erstellen, kam der Gruppe um Bettina Blum recht schnell. "Bei uns in der Uni werben viele Restaurants und Kneipen mit Flyern, die kaum beachtet werden. Wir haben uns einfach gefragt, wie man in dieser Sparte werbetechnisch noch Geld verdienen kann", sagt Blum. Die Gruppe entschied sich, einerseits Rezepte von ihren Mitstudenten zu sammeln. Zusätzlich wollen sie noch alle Bars, Kneipen und Restaurants in der Fuggerstadt abklappern, damit das Buch auch einen Servicecharakter für Augsburg bekommt. "Außerdem finanzieren wir das Buch über die Anzeigen, die hoffentlich so viele Wirtschaften wie möglich schalten werden", erklärt Bettina Blum.
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