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Gerade in der Fastenzeit nehmen sich viele vor, gesünder zu leben und sich auch entsprechend zu ernähren. Christine Knaus-Kollert gibt Tipps, wie es nicht nur beim guten Vorsatz bleibt.
Keine Süßigkeiten, mehr Gemüse, das nehmen sich viele Menschen für die Fastenzeit vor. Expertin Christine Knaus-Kollert erklärt, wie man sich Schritt für Schritt besser ernährt.
Die einen wollen in der Fastenzeit weniger essen, die anderen zumindest gesünder. Letzteres scheint vielen allerdings fast schwerer zu fallen als der eiserne Verzicht – weil gesund und lecker eben nicht zusammengehen, eine gesunde Ernährung enorm aufwendig ist und mit Kindern sowieso nicht zu machen. Christine Knaus-Kollert aus Holzgünz ist Technikerin für Hauswirtschaft und Ernährung und räumt mit solchen Vorurteilen auf.
Dass Pommes eher vor Fett als vor Vitaminen strotzen, leuchtet ja irgendwie ein. Aber was ist gesund?
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