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Die Gründer Amelie und Timo Sperber haben eine Maschine entwickelt, die Nusscreme herstellt. Vorgestellt haben sie sie zum ersten Mal auf der Grünen Woche.
VonAnja Worschech
Jungunternehmer können sich während der Allgäuer Gründerwoche präsentieren. Der Sieger bekommt 7000 Euro. Amelie und Timo Sperber setzen auf ihre Nuss-Creme-Maschine.
Der Weg in die Selbstständigkeit ist eine große Hürde, ähnlich einer Nuss, die man knacken muss. So ging es auch Timo und Amelie Sperber, die mit ihrer Kemptener Firma „heyqnut“ Maschinen herstellen, die aus Nüssen eine leckere Creme mahlen. Die Masse ist pur zu genießen oder wird in der Gastronomie für Eiscreme, Salatpestos oder auch für Wok-Gerichte verwendet. Ihre Idee will das Pärchen auf der vierten Allgäuer Gründerbühne in Kempten vorstellen (siehe Infokasten). Dem Sieger winken 7000 Euro Preisgeld. Die Plattform ist die Auftaktveranstaltung für die Gründerwoche Allgäu, mit Start am 13. November. (Lesen Sie auch: Warum die Region Allgäu sich anstrengen muss)
Der Geistesblitz für die Nuss-Creme-Maschine ist dem Pärchen nach einem Kalifornien-Urlaub gekommen. „Dort gibt es Nusscreme an jeder Straßenecke“, sagt Amelie Sperber. Zurück in Deutschland haben die beiden nichts Vergleichbares gefunden. Daher bastelten Timo Sperber und sein Papa im Mai 2015 in der eigenen Werkstatt in Kempten den ersten Prototypen.
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