Mit Allergien leben: Wenn die Gefahr in jedem Bissen lauert
Manuela Heiligmann reagiert auf eine Reihe von Substanzen allergisch. Ihr Leben gleicht einem Spießrutenlauf. Doch ein EU-Beschluss erleichtert ihr Leben deutlich.
Ohne eine Packung Antiallergicum aus der Apotheke und ohne ihren Allergiepass geht Manuela Heiligmann nicht mehr aus ihrem Haus in Ettringen. Sie muss immer damit rechnen, dass es wieder zu einer allergischen Reaktion kommen kann. „Dann wird die Haut feuerrot wie bei einem Feuermelder“, Augen und Nase laufen. Für den Notfall will sie gerüstet sein. 32 verschiedene Stoffe stehen inzwischen in ihrem Allergiepass. Auf Haselnuss reagiert die 48-Jährige besonders sensibel. Aber auch Sellerie, Ingwer, Sesam, Paprikapulver, Zitronengras, Mango, Kiwis, Himbeeren, Latex oder die meisten Apfelsorten führen bei der Ettringerin zu Hautausschlag im Gesicht.
Es ist ein kompliziertes Leben, das die gelernte Restaurantfachfrau seit 20 Jahren führen muss. Gewürzmischungen meidet sie aus Sorge, es könnten sich Stoffe darin finden, die in ihrem Körper zu einer Abwehrreaktion führen. Jodsalz zum Beispiel verträgt sie nicht, Meersalz geht. Hautausschläge und Schwellungen im Gesicht will sie vermeiden.
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