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Türkheim: Bio vom Türkheimer Acker für Bierfreunde
Türkheim
26.04.2021
Bio vom Türkheimer Acker für Bierfreunde
Im grünen Bereich: Landwirt Andreas Bersch von Naturland Buchloe macht als einer von drei Landwirten bei der Aktion für die Öko-Modellregion Ostallgäu mit und baut Gerste für ein Bio-Bier der Aktienbrauerei Kaufbeuren an.
Plus
Der Türkheimer Josef Weber liefert gemeinsam mit Andreas Bersch und Martin Tröbensberger aus Buchloe Gerste für das Projekt der Öko-Modellregion. Daraus soll ein neues Bier werden.
VonMarkus Frobenius
„Damit machen wir mal richtig ein Fass auf“, sagt Florian Timmermann, Projektleiter der Öko-Modellregion Ostallgäu. Nachdem er schon Ende 2020 mit dem Bären-Bräu Nesselwang das erste Ostallgäuer Bio-Bier auf den Weg gebracht hatte, hat er nun mit der Aktienbrauerei Kaufbeuren einen großen Partner gewonnen. Mit dabei sind auch zwei Landwirte aus Buchloe: Andreas Bersch und Martin Tröbensberger sowie Josef Weber aus Türkheim.
Bersch war schon beim ersten Versuch der Öko-Modellregion Ostallgäu dabei. Das Ergebnis war laut Projektleiter Timmermann „mehr als zufriedenstellend“ und ebnete den Weg für die Wiederbelebung des Anbaus für Bio-Braugerste im nördlichen Allgäu. Auch Bersch lobt das Ergebnis: „Ich wollte ein Produkt machen, das in die Region passt – und bis auf den Hopfen war alles regional. Es gab ein süffiges Bier mit schöner Farbe, dass man gut trinken kann. Da hatte ich dann auch viele Anfragen“. Deshalb ist er auch dieses Mal dabei.
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