Gartenserie: Ungebetene Gäste sorgen für besonders gesundes Gemüse
Plus Christine Egle erklärt, warum Schädlinge im Garten auch ihre guten Seiten haben, wie man sie in Schach hält und wie aus einer Pflanze recht einfach viele werden.
Gärtnern liegt im Trend – und das aus gutem Grund: Man weiß, wo Obst und Gemüse herkommen, und kann Salat, Tomaten und Co. ohne lange Transportwege immer frisch zubereiten. Außerdem lohnt sich der eigene Gemüsegarten in Zeiten steigender Lebensmittelpreise auch finanziell – und macht im besten Fall richtig Spaß. Zumindest dann, wenn auf den Beeten nicht nur das Unkraut gedeiht. Wie man das anstellt, lernen die Schülerinnen der Landwirtschaftsschule Mindelheim, Abteilung Hauswirtschaft im Schulgarten in Memmingen. Wir dürfen sie dabei begleiten und die Tipps von Fachlehrerin Christine Egle an alle Gartenneulinge weitergeben. Und auch alte Hasen können vielleicht noch das eine oder andere dazulernen.
Das Gemüsebeet der angehenden Hauswirtschafterinnen ist kaum wiederzuerkennen: Die Salate sind zu stattlichen Köpfen herangewachsen, Rote Beete und Kohlrabi haben dicke Knollen angesetzt und die ersten Zucchini konnten schon geerntet werden. Alles sieht beneidenswert perfekt aus. Da sind die Löcher in den Blättern der Kohlrabis und vereinzelt am Salat fast schon beruhigend: Auch hier gibt es offensichtlich Schnecken. Aber sogar denen kann Fachlehrerin Christine Egle noch etwas Positives abgewinnen.
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