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Zurück in der Gastronomie: Der frühere Blaupausen-Wirt Jens Gramer hat das Konzept seines Ladens Fifty Eight verändert und an die Donau beim SSV-Bad verlagert. Hier die Berghütte.
Plus
Zwischen dem SSV-Bad und der Donau eröffnet ein ungewöhnliches Projekt. Der Name Fifty Eight steht künftig für Sportgeräte, Shopping - und für Gastronomie.
Nur die winterharten Palmen, das Schilf, Liegestühle, Loungemöbel und hier und da ein wenig Farbe fehlen noch. Ansonsten sieht es an der Ulmer Stadionstraße schon nach Urlaub aus, dem von Jens Gramer ersonnenen Leitmotiv. Ab kommendem Samstag (13. April) feiert der Ulmer Skate- und Boardsportladen Fifty Eight nach dem Aus am Schuhhausplatz am SSV–Bad direkt an der Donau seine Wiederauferstehung.
Aus dem Fachgeschäft für Snowboarder, Skater und Liebhaber ungewöhnlicher Kapuzenpullis ist eine Art Freizeitzentrum geworden: Mit Sonnenterrassen, Aussichtsplattform, einem Laden und gastronomischen Angeboten. Diese bietet Gramer, der einst die Ulmer Kneipe Blaupause begründete, in verschiedenen Themen an. Seine Almhüttenwelt kuschelt sich um einen mit Echt-Schiefer verkleideten (Bildschirm-) Kamin. An den Wänden prangt rustikales Holz einer ehemaligen Tiroler Scheune, auf den Bänken neben den Massivholztischen liegen mit duftenden Zirbelspänen gefüllte Kissen. „Die hat meine Frau gemacht“, sagt Gramer, der die Liebe zum Detail pflegt. Zu erkennen auch am eisernen Familienwappen, das an der Wand hängt. Oder den Speisekarten aus abgesägten Skateboards.
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