Ende: Bäckerei Bayer schließt Filiale in Aufheim

VonCarolin Lindner

Der Neu-Ulmer Handwerksbetrieb macht seine Filiale in dem Sendener Ortsteil Ende April zu. Damit haben die Bürger keine Möglichkeit mehr, im Ort einzukaufen.

Schlechte Nachrichten für die Aufheimer Bürger: Die Bäckerei Bayer schließt ihre Filiale in dem Sendener Stadtteil. Dies bestätigt Geschäftsleiter Uli Bayer auf Nachfrage unserer Redaktion. Es gibt auch bereits einen genauen Termin für die Schließung: Der 27. April, ein Samstag, wird der letzte Tag sein, an dem die Aufheimer sich frische Semmeln und süße Stücke im Dorf kaufen können. „Die Leute haben einfach zu wenig gekauft“, sagt Bayer. Viele sehen nur den Zulauf an einem Samstag, an dem wirklich viel los sei, „aber nur von einem Tag kann niemand leben“. Die Umsätze seien in der Aufheimer Filiale rückläufig, was sich im Sommer meist noch verdichte, so der Bäckerei-Chef.

Bayer betreibt seit August 2011 die Filiale im Unterdorf in Aufheim gegenüber dem Gasthof Rössle. Davor hatte dort die alteingesessene Bäckerfamilie Greiner ihren Laden samt Backstube. 42 Jahre lang gab es die Traditionsbäckerei in Aufheim. Wolfgang Greiner hat den Betrieb vor rund acht Jahren dann aufgegeben. Schon damals sei die Situation für kleine Betriebe immer schwieriger und auch die Konkurrenz im nebenliegenden Senden größer geworden. Dazu seien höhere Einkaufspreise für geringe Rohstoffmengen, steigende Hygienestandards und mehr bürokratischer Aufwand gekommen. Und so vermietete Greiner die Räume vor einigen Jahren an die Bayers.

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