Gold Ochsen stellt neues Jahrgangsbier vor
Nach Pale Ale und in Sherryfäsern gelagertem Bier ist nun ein Doppelbock an der Reihe.
Die Brauerei Gold Ochsen hat ein Jahrgangsbier eingebraut: Es ist das „Ulmer Rauch Doppelbock“. Das Bier in der 0,75-Liter-Flasche ist dabei auf exakt 1597 Flaschen begrenzt - eine Limitierung, die an das Gründungsjahr der Brauerei erinnert. Das Starkbier hat neun Volumenprozent Alkohol und erhält das Aroma durch über Buchenholz geräucherten Spezialmalz.
In der Zeit vom 26. November bis 22. Dezember wird der „Ulmer Rauch Doppelbock“ auch am Stand der Brauerei Gold Ochsen auf dem Ulmer Weihnachtsmarkt verfügbar sein. Die Überlegungen zur Rezeptur - die sich am deutschen Reinheitsgebot ausrichtet - starteten bereits im Februar 2018.
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