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Ulm
15.09.2016

Der Lebensmittelretter

Ulms einziger Fair-Teiler befindet sich in der Ulmer Universität Süd. Foodsaver Matthias Burger kommt regelmäßig vorbei, um den Kühlschrank zu füllen und sich etwas daraus zu nehmen.
Foto: Alexander Kaya

„Verwenden statt verschwenden“ lautet das Motto von Foodsharing Ulm. Aktivist Matthias Burger erzählt, wie manche Händler und Konsumenten Essen vor der Tonne bewahren.

Mitten auf dem Campus der Ulmer Universität steht ein Kühlschrank. Studenten öffnen dessen Tür, nehmen sich eine Quarktasche heraus, stellen ein Glas Marmelade hinein. Weit und breit kein Verkäufer, keine Kasse. Der Kühlschrank ist Ulms bislang einziger „Fair-Teiler“, eine Abhol- und Bringstation für sogenanntes Foodsharing.

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