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Neu-Ulm/Gerlenhofen: Ein bisschen Gerlenhofen landet fast auf jedem deutschen Teller
Neu-Ulm/Gerlenhofen
25.12.2021
Ein bisschen Gerlenhofen landet fast auf jedem deutschen Teller
CSM Ingredients ist ein international führendes Unternehmen der Backwarenindustrie. OB Katrin Albsteiger machte sich ein Bild des Werks in Gerlenhofen. Rechts: Werkleiter Bernd Paulin.
Foto: Oliver Helmstädter
Plus
Hinter dem Kürzel CSM in Gerlenhofen versteckt sich eine ganz großen Nummer in der Nahrungsmittelindustrie - und eine Ulmer Traditionsfirma.
Allein wegen seiner Größe kann die Firma CSM Ingredients in Gerlenhofen nicht im Verborgenen agieren. Die Silos ragen in die Höhe, die Laster fahren im gefühlten Minutentakt auf das Gelände an der Bahnstrecke. Doch im Gegensatz zu den anderen großen Lebensmittel-Produzenten in Neu-Ulm - Settele-Spätzle, Lebkuchen Weiss oder den Milchwerken Schwaben - sind die Produkte, die dort hergestellt werden, schwerer greifbar. Was nichts an ihrer ungeheuren Verbreitung ändert.
Vier Millionen Säcke verlassen CSM Ingredients in Neu-Ulm/ Gerlenhofen
Vier Millionen Säcke verlassen jedes Jahr das Werksgelände. Die meisten davon 25 Kilo schwer und randvoll gefüllt mit allerlei Backmischungen. "Ich denke, jeder Mensch im Land isst einmal pro Woche ein Produkt von uns", sagt Werkleiter Bernd Paulin, als er Neu-Ulms Oberbürgermeisterin Katrin Albsteiger zu einem Werksbesuch begrüßt. Doch die Millionen von Menschen nehmen nicht zur Kenntnis, dass sie ein Produkt aus Gerlenhofen essen. Die in Hausen gemischten Zutaten können im Roggenbrot aus dem Backshop bei Lidl stammen oder der Nussecke beim Bäcker um die Ecke die köstliche Textur verleihen.
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