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  3. Neu-Ulm: Naukorn-Manufaktur übernimmt Filialen der Bäckerei Aschenbrenner

Neu-Ulm
11.04.2022

Naukorn-Manufaktur übernimmt Filialen der Bäckerei Aschenbrenner

Die Bäckerei Aschenbrenner mit ihrer Zentrale in Burlafingen schließt ihre Filialen. Die Standorte werden aber von der Naukorn-Manufaktur übernommen.
Foto: Michael Kroha (Archivbild)

Dass die Burlafinger Bäckerei Aschenbrenner ihre Filialen aufgibt, war aus Mitarbeiterkreisen bereits bekannt geworden. Nun steht fest, wie es weitergeht.

Was wird aus der Bäckerei Aschenbrenner in Burlafingen und ihren Standorten? Diese Frage stellten sich viele in der Region, nachdem unsere Redaktion darüber berichtete, dass Beschäftigten gekündigt worden sei, weil Filialen geschlossen werden sollen. Die Geschäftsführerin des seit 1965 in Neu-Ulm niedergelassenen Familienbetriebs wollte sich damals auf Nachfrage nicht zu Details oder gar Hintergründen äußern und gab so Raum für Spekulationen. Nun steht fest, wie es weitergeht.

Die Naukorn-Manufaktur mit Sitz in Langenau übernimmt bereits zum 1. Mai die Standorte in Burlafingen, Pfuhl, Offenhausen, Thalfingen und Söflingen. Nicht aber die einstige Filiale in Nersingen, die schon vorher geschlossen hatte. Das bestätigt Felix Kozlik, Geschäftsführer der Naukorn-Manufaktur, unserer Redaktion. Unter jenem Firmennamen "Naukorn-Manufaktur" kamen zuletzt bereits mehrere eher kleinere Bäckereien aus der Region rund um Ulm unter, die keinen Nachfolger für ihre Betriebsführung finden konnten. So zum Beispiel die Bäckerei Buck in Langenau, das Café Adalbert in Ulm, die Bäckereien Rohde in Hüttisheim sowie Bader in Dietenheim. Zum 1. April wurde auch die Bäckerei Stenzel in Bernstadt übernommen.

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