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So verarbeitet die Roggenburger Landkäserei Herzog ihren Käse

Roggenburg

So verarbeitet die Roggenburger Landkäserei Herzog ihren Käse

Mit einem Käsefestival feierte die Landkäserei Herzog am Wochenende ihren 30. Geburtstag – und lieferte Einblicke hinter die Kulissen ihrer Käseherstellung.
Von Herbert Hertramph
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    Beim Käsefestival in Schießen konnten die Besucherinnen und Besucher am Wochenende einen Eindruck davon bekommen, wie die Landkäserei Herzog ihren Käse produziert.
    Beim Käsefestival in Schießen konnten die Besucherinnen und Besucher am Wochenende einen Eindruck davon bekommen, wie die Landkäserei Herzog ihren Käse produziert. Foto: Herbert Hertramph

    Der kleine Ort Schießen bei Roggenburg wurde am Sonntag zur Pilgerstätte für Käseliebhaber. Eingeladen hatte die Landkäserei Herzog zur Feier ihres 30-jährigen Bestehens. Tausende nutzten bei strahlendem Sonnenschein die Gelegenheit, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen.

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