Wie eine Pizza ohne Tomatensoße Francesco Del Tufo aus Ulm zum Europameister machte

Ulm

Ausgefallene Pizza macht Francesco Del Tufo zum Europameister

Knusprige Pizza mit ungewohntem Belag zaubert Francesco Del Tufo in der Bleichstraße. Eine hat ihm den Titel Europameister beschert. Das Credo ist uritaliensch.

Von Karen Annemaier |

10.02.25, 13:54 Uhr

Francesco Del Tufo ist amtierender Pizza-Europameister. In der Ulmer Bleichstraße betreibt er mit seiner Familie seit 2018 eine neapolitanische Pizzeria. Foto: Alexander Kaya

Wenn Francesco Del Tufo mit seiner Familie als Kind nach Italien fuhr, freute er sich auf eine Sache am meisten: Echte neapolitanische Pizza. Der luftige Teigfladen aus dem heißen Ofen gilt auch in Italien als die beste Pizza des Landes. Worauf es dabei ankommt, hat Francesco verinnerlicht. Mit seinem Können lockt er massenweise Gäste in die Pizzeria Del Tufo in die Bleichstraße nach Ulm. Nun hat ihn die Pizza Europa League zum Meister erklärt. Eine mutige Kreation hat die Jury überzeugt.

Diskutieren Sie mit

0 Kommentare

Um kommentieren zu können, müssen Sie angemeldet sein.

Registrieren sie sich

Sie haben ein Konto? Hier anmelden