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Ulm: Streit ums Steak: Neue Ausstellung „Verrückt nach Fleisch“ eröffnet diesen Donnerstag

Ulm

Streit ums Steak: Neue Ausstellung „Verrückt nach Fleisch“ eröffnet diesen Donnerstag

Immer mehr wollen darauf verzichten, andere erheben das Grillfest zum deutschen Kulturgut. Im Museum Brot und Kunst geht es nun um das wohl umstrittenste Lebensmittel unserer Zeit: Fleisch.
Von Franziska Wolfinger
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    Unter dem Titel „Verrückt nach Fleisch“ beschäftigt sich das Museum Brot und Kunst diesmal mit dem Verzehr von Fleisch und mit all den moralischen wie umweltschädlichen Facetten des Themas.
    Unter dem Titel „Verrückt nach Fleisch“ beschäftigt sich das Museum Brot und Kunst diesmal mit dem Verzehr von Fleisch und mit all den moralischen wie umweltschädlichen Facetten des Themas. Foto: Alexander Kaya

    Um kein anderes Lebensmittel wird so emotional gerungen wie um Fleisch. Es polarisiert. Einst Luxusgut, heute bei einigen gänzlich in Verruf geraten, während andere aus Prinzip nicht darauf verzichten wollen. Wo die einen ein saftiges, zartes Steak sehen, sehen andere gequälte und geschundene Rinder. Das Museum Brot und Kunst widmet seine aktuelle Ausstellung „Verrückt nach Fleisch“ den vielfältigen Fragestellungen rund um Produktion und Konsum von Fleisch.

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