Selbstgemachtes vom Bodensee auf dem Neuburger Weihnachtsmarkt
Monika Marschall bestückt in dieser Woche die Wechselhütte. Sie bringt Marmeladen, Senf, Brände, Liköre und vieles mehr mit in ihre alte Heimat.
Sie heißen Rubinette, Cox Orange, Pinova und Fuji Kiku. Ihre Blüten lassen im Sommer den Bodensee leuchten und der Schnaps oder das Chutney aus ihren Früchten bereichert in der Adventszeit den Neuburger Weihnachtsmarkt. Seit vier Jahren kommt Monika Marschall eine Woche lang auf den Weihnachtsmarkt auf dem Schrannenplatz und verkauft dort Brände, Liköre, Marmeladen, Senf und vieles mehr, was sich aus dem heimischen Obst herstellen lässt.
Auf dem Obsthof in Wasserburg am Bodensee wachsen Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren. Kirschen, Zwetschgen und Aprikosen werden angebaut und auch Tomaten. Aber die meiste Feldfläche nehmen Äpfel und Birnen ein. Die Familie baut allein über zehn Sorten Äpfel an. Daraus wird dann allerlei Leckeres gezaubert. Monika verarbeitet das Obst und Gemüse in der Küche, ihr Schwiegervater brennt daraus Schnaps und Liköre. Verkauft werden die Produkte im eigenen Hofladen, aber auch auf Märkten.
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