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Vor dem Sudkessel versammelt (von rechts): Maria Kirzinger, Lena Hochstraßer, Tina-Christin Rüger, Katharina Maier, Kathrin Arnegger, Sonja Wagner, Johanna Seiler, Teresa Locher und Brauhaus-Geschäftsführer Michael Metz.
Im Fürst-Wallerstein-Brauhaus wird mit majestätischer Unterstützung der „Königinnen-Sud“ angesetzt. Die Abfüllung des Märzen-Festbiers bekommt Johanna Seiler exklusiv geliefert.
Es liegt in der Natur der Sache, dass im Fürstlichen Schloss zu Wallerstein zu den unterschiedlichsten Anlässen Fürsten, Grafen oder Prinzen zu den Gästen zählen. Am Mittwoch allerdings spiegelte sich majestätischer Glanz in den blanken Kupferkesseln des Fürstlichen Brauhauses: Bier- und Hopfenköniginnen, ja sogar die Bayerische Milchkönigin waren ins Ries gekommen, um zusammen mit der amtierenden Bayerischen Bierkönigin Johanna Seiler aus Appetshofen den „Königinnen-Sud“ anzusetzen. Daraus entstehen werden einige hundert Liter eines süffigen Märzenbiers, das den Namen „Johanna I.“ tragen wird. „Rund 13,5 Prozent Stammwürze, 5,5 bis 5,6 Prozent Alkohol – ein richtig schönes Festbier“, lieferte 2. Braumeister Jürgen Ganzenmüller die Eckdaten.
Die "Königinnen" und "Prinzessinnen" am Sudkessel.
Foto: Robert Milde
Die Idee zu einem „Königinnen-Bier“ hatte die Bayerische Bierkönigin des Jahres 2016, Sabine Ulrich, die seinerzeit zur Erinnerung an ihr einjähriges Ehrenamt zu Faust Bier in ihre unterfränkische Heimat Miltenberg einlud. 2017 wählte ihre Nachfolgerin Lena Hochstraßer Mühlfeldbräu in Bad Tölz aus und Johanna Seiler entschied sich bei der dritten Auflage dieser Aktion für Fürst Wallerstein.
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