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Ipfmess

22.06.2017

Dieses Bier trinkt die Nachbarstadt

Bopfingens Bürgermeister Dr. Gunter Bühler (links) und Carl-Eugen Erbprinz zu Oettingen-Wallerstein mit dem Ipfmessbier.
Bild: Peter Urban

Bei der Bopfinger Bierprobe gibt es einen Seitenhieb in Richtung Nördlingen

Sie war trotz tropischer Temperaturen sehr gut besucht, die Bopfinger Schranke, in der die alljährliche „Ipfmessbierprobe“ in bewährtem Rahmen stattfand. Und wie zu erwarten, wurde das Festbier „für gut befunden“.

Braumeister Volker Röthinger vom Fürstlichen Brauhaus Wallerstein erläuterte, worauf er dieses Jahr bei dem speziell für Bopfingen eingebrauten Bier besonderen Wert gelegt hatte. Nicht nur, dass das Festbier sehr vollmundig sein sollte, bernsteinfarbig und malzig im Geschmack. Nicht nur, dass es 13,6 Prozent Stammwürze hatte und eine angenehme „Bittere“ im Nachtrunk, auch der Schaum sollte in diesem Jahr ganz besonders schön „stehen“, weshalb er eine besondere Braugerste – neben Malz vom Härtsfeld und Hopfen aus Spalt – verwendete, die genau diesen Effekt garantierte. Wovon sich die Anwesenden gerne überzeugen ließen, ihr Bier, war die einhellige Meinung, passt sehr gut zum Fest. Carl-Eugen Erbprinz zu Oettingen-Wallerstein verwies auf die Tatsache, dass der geneigte Kenner aktuell drei verschiedene Festbiere gegenverkosten könne – eben das Ipfmessbier, das Nördlinger Festbier im dortigen Mess-Zelt und das Märzen im Sixengarten.

Eine Bopfinger Idee jetzt auch übernommen

Bürgermeister Dr. Gunter Bühler konnte sich einen kleinen Seitenhieb auf Nördlingen nicht verkneifen, hätten die dortigen Räte doch jetzt die Idee der Bopfinger übernommen, das Festbier im größeren Rahmen zu präsentieren. Aber an die Stimmung „beim Volksfest Nummer 1 in der Region“, so Bühler, könne man auch mit solchen Maßnahmen nicht herankommen. Immerhin gönnte er den Nördlingern das aktuell tolle Mess’-Wetter und wünschte sich für „sein“ Event ähnlich ideale Voraussetzungen. (murb)

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