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Handwerk
25.11.2016

Der letzte Metzger geht

Claudia und Reinhold Neswadba schließen ihre Metzgerei-Filialen in Alerheim und Nördlingen. Nach anfänglichem Schmerz sind sie inzwischen froh, den Schritt beschlossen zu haben.
Foto: Verena Mörzl

Die Neswadbas schließen ihre Metzgereien in Alerheim und Nördlingen. EU-Auflagen, Konkurrenz und Nachfolgeprobleme zwingen nicht nur sie in die Knie.

Für viele Familien bedeutet ein Wochenende, Zeit für Ausflüge, Zeit für die Liebsten, oder einfach mal Zeit für sich. Bei Claudia und Reinhold Neswadba ist das Wochenende seit Jahren für Bürokram blockiert. Rechnungen schreiben, Auflagen erfüllen und dokumentieren: Sogar die Zeit, die sie fürs Schlachten benötigen, muss gestoppt und vermerkt werden. Das ist nur ein Verordnung von vielen, welche die EU seit 2010 verlangt.

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