Sie sind zwei Vollblut-Wirte
Karin und Arnold Hanschek führen seit 30 Jahren das Eichendorffstüble. Wie sie das Freibad-Kiosk verändert haben.
Arnold Hanschek ist seit seinem 15. Lebensjahr in der Gastronomie, lernte Koch und Kellner und setzte damit sein motto um „Man sll das tun, was man wirklich kann.“ Im Tiroler Fünf-Sterne Hotel Beck’s in Igls arbeitete er zusammen mit seiner Frau; die beiden Österreicher waren da schon eine ganze Weile zusammen. Dann bot ihm sein Bruder an, den Gasthof Hirsch in Marktoffingen zu übernehmen, weil er selbst auf eine Almhütte umstieg. Die hanscheks wollten eine Familie gründen und sich selbständig machen, also griffen sie zu.
1989, das erste von zwei Kindern war schon geboren, fanden sie am Nördlinger Eichendorffplatz endgültig das Lokal, das ideal mit familienfreundlichen Wohnräumen verbunden war. Das gesellige Wirtepaar brachte gleich viele Stammgäste mit, nicht zuletzt aus der Fußballszene. Arnold Hanschek hatte in Marktoffingen und beim Nördlinger TSV gespielt und war auch Jugendtrainer beim TSV.´
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