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Riesbürg
01.06.2020

Schnörkellose Gastfreundschaft: Wirtin Tanja Simovic setzt in der Alten Bürg auf Gemütlichkeit

Tanja Simovic betreibt zusammen mit ihrem Ehemann Andreas Schenkenhofer das Gasthaus Alte Bürg in Utzmemmingen. Die beiden setzen in ihrer Gastronomie auf Schnörkellosigkeit und Gemütlichkeit.
Foto: David Holzapfel

Plus Seit nunmehr acht Jahren führt Tanja Simovic zusammen mit ihrem Mann das Gasthaus Alte Bürg in Riesbürg. Inmitten des Waldes haben die beiden einen Ort der Erholung geschaffen

Die Gastronomie, sagt Tanja Simovic, habe sich gewandelt mit der Zeit. „Alles wird immer schneller und günstiger. Der Kern, das, um was es eigentlich geht, rückt zunehmend in den Hintergrund.“ Wer Simovics gastronomische Philosophie kennenlernen möchte, den führt sein Weg vorbei an weiten Wiesen und Feldern, weg vom Lärm der B466 und hinein in die Stille des Waldes. Auf halber Strecke schließlich setzt der Mobilfunk aus. „In unserem Biergarten klingelt also nie ein Handy“, sagt Simovic und lacht. Es passt in das Gesamtkonzept: Die Gäste sollen hier zur Ruhe kommen.

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01.06.2020

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Mittwoch - Sonntag ab 11.30 Uhr
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https://www.jagdhausab.de/gasthaus/oeffnungszeiten

Raimund Kamm

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01.06.2020

Ich fände es sinnvoll, im Artikel auch die Öffnungszeiten zu nennen.

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