Clown ist ein ernsthafter Beruf
Bettina Heinicke setzt das Lachen als Hilfsmittel gegen Depression und Schmerz ein. Ein Porträt.
Wo andere Menschen einen einzigen Lebensweg beschreiten, hat Bettina Heinicke ein weltweites Wegenetz, das immer weitere Abzweigungen hervorbringt. Ihr „Navi“ war zunächst auf Ausbildung zur Konditor-Meisterin programmiert. Den Beruf erlernte sie in Stuttgart, dann ging sie in die Schweiz, die Kür für den Konditor. Über ihr Hobby, orientalischen Tanz, kam sie als Reiseleiterin in die Türkei, dann als Konditorin nach Ägypten. Als Expertin für Zucker- und Marzipanarbeiten verschlug es sie nach Japan.
Dann machte sie sich selbstständig mit „Bettina’s Torten“, einem Service für individuelle Back-Kunstwerke und Pralinés; richtete in dem Trochtelfinger Bauernhof, wo sie mit ihrer Familie lebt, eine professionelle Backstube mit Laden ein. Seit zweieinhalb Jahren ist sie zudem Assistentin der Geschäftsführung in einem Ellwanger Ingenieurbüro.
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