Die Hoffnung war schon mal im Januar 2022 da. Damals war der Sixengarten Thema im Nördlinger Bauausschuss, der Biergarten wurde zu diesem Zeitpunkt gerade errichtet. Zwar seien noch ein paar Details zu klären, doch man könne sich einen Dauerbetrieb vorstellen, hieß es damals. In den vergangenen Jahren hatte der Biergarten zum Stabenfest und zur Mess‘ auf, doch nun dürfte die Hoffnung aus dem Jahr 2022 zumindest teilweise in Erfüllung gehen: Der Biergarten soll auch außerhalb der Mess‘ in Betrieb gehen.
Das bestätigt Betreiber Jürgen Müller, der zusammen mit seiner Frau Petra Cook‘s Partyservice betreibt. „Kurz vor der BR-Radltour Anfang August soll es losgehen“, sagt Müller. Ein paar Tage vorher soll es eine inoffizielle Eröffnung geben, der offizielle Startschuss ist dann der Donnerstag, 30. Juli. Müller hofft zu dem Event bereits auf einen großen Andrang: „Wir haben gesagt, dieses Jahr ist ein guter Zeitpunkt, um dann mit der Radltour zu starten. Das bietet sich an.“
Biergarten auf der Kaiserwiese in Nördlingen öffnet im August
Zu einem früheren Zeitpunkt kann Müller wegen Terminüberschneidungen noch nicht mit dem Biergarten anfangen, er müsse noch Großveranstaltungen beliefern. Den Biergarten übernimmt er zusammen mit seiner Frau nun, weil sie auf der Kaiserwiese mittlerweile komplett ausgerüstet seien: „Ich bin ja bei der Mess‘ vor vier Jahren komplett ins kalte Wasser gesprungen. Jetzt fehlt es an nichts mehr, der Garten mit den Bäumen wird immer schöner.“ Die Infrastruktur mit Parkplätzen sei vorhanden, man müsse nicht in den Biergarten investieren, alle Geräte habe er vor Ort. „Ich habe gesagt, ich will das ausprobieren.“
Früher habe er mit seiner Frau eine Weinstube in Oettingen betrieben, doch nach sieben Jahren sei das neben seiner Tätigkeit als Privatkoch im Schloss Oettingen und dem Partyservice zeitlich mit der Familie nicht mehr zu vereinbaren gewesen. Doch ein Biergarten sei saisonal begrenzt, deswegen könne er sich das gut vorstellen. Gekocht habe er für Gäste aus aller Welt, doch ein eigenes Restaurant habe er bislang nicht gehabt.
Jürgen Müller will die Speisekarte von der Mess‘ beibehalten
Für die Getränke arbeite er mit dem Fürstlichen Brauhaus und Getränke König zusammen, beim Essen sei seine Speisekarte von der Mess‘ etabliert, da könne es nur vielleicht mal Änderungen im Detail geben. Die Karte reicht von Schweinebraten, Pulled Burger über Currywurst, Veggieburger bis zu Salattellern mit Falafel oder Wurstsalat. Die genauen Öffnungstage sollen noch über die Homepage des Sixengartens und Cook‘s Partyservice sowie die Social-Media-Kanäle bekanntgegeben werden. Geöffnet sein werde zwar nicht jeden Tag, die Kernzeiten sollen aber Donnerstag bis Sonntag ab 17 Uhr sein.
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