17. Februar 2019: "Kitchen Impossible": Lukas Mraz gewinnt gegen Tim Mälzer

Tim Mälzer und die deutschsprachige Kochelite gehen für den richtigen Geschmack in der vierten Staffel von "Kitchen Impossible" erneut an ihre Grenzen. Im Wettstreit stellen sie sich kulinarischen Herausforderungen rund um den Globus. In Folge 3 wartete auf Tim Mälzer die "Kitchen Impossible"-Box in Zwolle (Niederlande) und Kopenhagen (Dänemark). Sein Kontrahent Lukas Mraz bekam in Piane di Montegiorgio (Italien) und Medellin (Kolumbien) ein unbekanntes Gericht zum Nachkochen serviert.

In den ersten beiden Folgen der vierten Staffel konnten weder Ali Güngörmüş noch Max Stiegl gegen Tim Mälzer gewinnen. Der Wiener Spitzenkoch Lukas Mraz konnte gestern jedoch seine Siegesserie unterbrechen.

"Kitchen Impossible", Staffel 4: Wer war Tim Mälzers Gegner in Folge 3?

Lukas Mraz ist mit 28 Jahren fast halb so alt wie Mälzer und stammt aus einer Gastronomen-Familie. Sein Vater ist der 2-Sterne-Koch Markus Mraz. Seine Ausbildung absolviert Lukas Mraz an der Gastronomiefachschule in Wien, bevor er mit gerade mal 17 Jahren begann, Erfahrungen im Ausland zu sammeln. In Frankreich lernte er im 3-Sterne-Restaurant "L’Arnsbourg" von Jean-Georges Klein und arbeitete im Anschluss im "De Librije" im niederländischen Zwolle an der Seite von Jonnie Boer.​

Nach einer weiteren Station im "Vendôme" in Bergisch-Gladbach hat sich Mraz von der "Fine Dining"-Küche abgewandt. Seiner Meinung nach sollte es weniger um extravagante Atmosphäre, sondern viel mehr um ausgezeichnetes Essen gehen. 2013 eröffnete er die Berliner "Cordobar". Nach fast fünf Jahren kehrte er im April 2018 dem Laden den Rücken und zog zurück nach Wien, um seinen Vater Markus und Bruder Manuel im Restaurant "Mraz und Sohn" zu unterstützen.

Tim Mälzer unterliegt Lukas Mraz in Folge 3 bei "Kitchen Impossible"

Bei "Kitchen Impossible" suchen die beiden Gegner einander jeweils zwei Herausforderungen an zwei unterschiedlichen Orten aus. In der "Kitchen Impossible"-Box wird ihnen von einem ortsansässigen Koch eine lokale Spezialität serviert. Ohne Zutatenliste, Rezept oder die Werkzeuge ihrer eigenen Küche müssen die beiden das unbekannte Gericht erkennen, seine Zutaten herausschmecken und die fremde Spezialität schließlich nachkochen.

Tim Mälzer führte seine kulinarische Reise in Folge 3 nach Zwolle in der Niederlande sowie ins dänische Kopenhagen. Der holländische "3-Sterne-Teller" macht Mälzer aufgrund der aufwendigen Zubereitung schwer zu schaffen, er erhält allerdings dennoch 5,7 Punkte für seine Kreation. Weniger erfolgreich erging es ihm in Dänemark: Beim Thema Nudelsuppen stößt Mälzer an seine Grenzen und erhält für sein Gericht nur 4,5 Punkte von den Einheimischen, was ihm eine Gesamtpunktzahl von 10,2 einbringt.

Mälzers Kontrahent, Lukas Mraz, musste sich in Piane di Montegiorgio in Italien dem Gericht "Galantina di pollo" stellen. Trotz der komplexen Zubereitung erinnert er sich, das Gericht schon zwölf Jahre zuvor einmal zubereitet zu haben. Dieses Vorwissen verhilft ihm letztlich zu 6,3 Punkten. Mit Kolumbien und der Zubereitung einer "Pazifischen Fischplatte" kam der 28-Jährige jedoch bislang nicht in Berührung. Doch auch hier erreichte Mraz stolze 5,9 Punkte, was ihm mit einer Gesamtpunktzahl von 12,2 den Sieg bescherte.

Eine neue Folge "Kitchen impossible" sehen Zuschauer nächsten Sonntag, um 20.15 Uhr auf Vox

Die Duelle der 4. Staffel "Kitchen Impossible" im Überblick

3.2.: Tim Mälzer vs. Ali Güngörmüş

Mälzer: Athen (Griechenland), München (Deutschland)

Güngörmüş: Eggersdorf bei Graz (Österreich), Stockholm (Schweden)

10.2.: Tim Mälzer vs. Max Stiegl

Mälzer: Gradiška (Bosnien & Herzegowina), Murska Sobota (Slowenien)

Stiegl: Berlin (Deutschland), New York-Bronx (USA)

17.2.: Tim Mälzer vs. Lukas Mraz

Mälzer: Zwolle (Niederlande), Kopenhagen (Dänemark)

Mraz: Piane di Montegiorgio (Italien), Medellín (Kolumbien)

24.2.: Tim Mälzer vs. Klaus Erfort

Mälzer: Wingen-sur-Moder (Frankreich), Lima (Peru)

Erfort: Gradiška (Bosnien & Herzegowina), Rom (Italien)

3.3.: Tim Mälzer vs. Tanja Grandits

Mälzer: Port de Sóller auf Mallorca (Spanien), Graz (Österreich)

Grandits: Flensburg (Deutschland), Braga (Portugal)

10.3.: Tim Mälzer vs. Max Strohe

Mälzer: Ampelouzos auf Kreta (Griechenland), Scheidegg (Deutschland)

Strohe: Baku (Aserbaidschan), Cornwall (England)

17.3: Tim Mälzer vs. Tim Raue

Mälzer: Meßkirch (Deutschland), Amsterdam (Niederlande)

Raue: Berlin (Deutschland), Isili auf Sardinien (Italien)

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