Video Clever: Fleischalternative aus Bier-Resten Mit einer genialen Idee macht ein hessisches Start-up von sich reden: Es stellt Fleischalternativen aus Nebenprodukten aus der Bierbrauerei her. In einer Uni-Mensa steht es bereits auf dem Speiseplan und sorgt für Begeisterung. Von Augsburger Allgemeine | 27.02.25, 19:19 Uhr