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Ernährung

Obst gehört zu einer gesunden Ernährung dazu.
Ernährung

Gesund ernähren mit wenig Geld: So klappt es

Obst, Gemüse oder Fleisch: Hochwertige Lebensmittel sind oft teuer. Dennoch ist es möglich, auch mit wenig Geld gesund zu leben. Eine Expertin erklärt, wie das funktionieren kann.

Die Zwiebel ist der heimliche Star der Küche. Es gibt sie in vielen Sorten.
Kochen

Zwiebeln kochen: Jede Träne wert

Gehäutet, gevierteilt, zerstückelt: Ein Zwiebelleben ist kein Honigschlecken. Doch Zwiebeln machen es einem beim Kochen auch nicht leicht. Dafür steht am Ende der Genuss.

Ein Vollkornbrot mit Salat ist ein gesunder Snack für Kinder.
Essenskolumne

Expertin erklärt: So kommt Ihr Kind gut gestärkt durch den Schultag

Plus Ein leerer Magen lernt nicht gern – doch manche Snacks liefern keine Energie. Wie man Kindern gesunde Mahlzeiten schmackhaft macht.

Am häufigsten trinken die Deutschen Filterkaffee. Alle anderen Zubereitungsarten landen weiter hinten. Seit Jahren steigt aber der Außer-Haus-Konsum.
Kaffee

Kaffeemythen im Check: Kann Kaffee wirklich süchtig machen?

Das schwarze Getränk landet in Beliebtheitsumfragen bei den Deutschen noch weit vor Wasser und Bier. Aber ist es überhaupt gesund, Kaffee zu trinken?

Kaffee hat wohl nur einen kleinen Einfluss auf den Wasserhaushalt des Körpers.
Ernährungsmythen

Ernährungsmythen: Trocknet Kaffee aus, hilft Alkohol der Verdauung?

"Kaffee entwässert!" hieß es lange. "Ein Schnaps hilft bei der Verdauung." Aber stimmt das wirklich? Die Ernährungsmythen im Faktencheck.

Natürliches Antibiotikum: Knoblauch ist eine Heilpflanze aus der Familie der Zwiebelgewächse.
Ernährung

Wie gesund ist Knoblauch? Wunderknolle mit Beigeschmack

Knoblauch verleiht jeder Mahlzeit eine besondere Note. Doch nicht nur das, denn die Knolle kann auch als Heilmittel eingesetzt werden. Denn sie ist gesund. Allerdings bringt Knoblauch auch gewisse Umstände mit sich.

Wird zur Fertigpizza später ein bunter Salat serviert, ist schon viel gewonnen.
Ernährung

Fertiggerichte aufpeppen: So kann man sich trotzdem gesund ernähren

Fertiggerichte sind nicht immer schlecht: Wer beim Einkauf gezielt auswählt und sinnvoll kombiniert, kann sich auch damit gesund ernähren.

Ingwer lässt sich vielfältig einsetzen. Genauso wie Kurkuma ist die scharfe Knolle im Winter hervorragend geeignet, um sich von innen zu wärmen.
Ratgeber Ernährung

Zeit für Scharfes: Ingwer und Kurkuma heizen ein - und sind gesund

Jetzt spendet Ingwer wohlige Wärme. Auch Kurkuma ist gesund und hat sich bei Verdauungsbeschwerden bewährt. Kurkuma-Latte schmeckt besonders lecker.

Aus einem Extrakt der Stevia-Pflanze entstehen Steviolglycoside, die ungefähr 400 Mal so süß sind wie Zucker.
Ernährungskolumne

Stevia und Co: Was natürliche Zucker-Alternativen taugen

Viele Menschen, die weniger Zucker essen wollen, greifen auf Fructose, Agavendicksaft oder Stevia zurück. Doch das ist nicht immer die bessere Wahl.

Die Kaki-Frucht lässt sich mit Schale essen - oder man löffelt die Hälften aus wie eine Kiwi. Gesund ist die Kaki in beiden Fällen. Vitamine, Wirkung, Herkunft - hier die Infos.
Kaki-Früchte

Kaki ist gesund: So essen Sie die Frucht

Die Kaki-Frucht ist sehr gesund - obwohl sie einen hohen Zucker- und Kalorien-Gehalt hat. Wie isst man eine Kaki? Muss ich sie schälen? Hier finden Sie alle Infos.

Die Macadamia-Nuss ist gesund und enthält viele ungesättigte Fettsäuren. Herkunft, Baum, Kalorien - hier erhalten Sie alle Infos zur Macadamia. Im Bild: eine Macadamia-Plantage.
Macadamia

So gesund ist die Macadamia-Nuss - Nährwerte, Herkunft und Rezepte

Die Macadamia gilt wohl als die Königin der Nüsse. Sie ist gesund und enthält viele Nährstoffe. Baum, Herkunft, Schale - hier erhalten Sie alle Infos.

Wiener Würstchen sind nicht gesund.
Ernährung

Wiener Würstchen sind kein Snack für zwischendurch

Wiener Würstchen sind ungesund. Als Snack sind sie damit nicht geeignet. Wie viele Kalorien enthalten sie?

Wer seine Nahrungsaufnahme nach festen Tageszeiten richtet, hilft seinem Körper bei der Selbstreinigung. Experten erklären, warum das Intervallfasten gesund ist.
Intervallfasten

Tipps fürs Intervallfasten: Warum ist es gesund?

Intervallfasten wird immer populärer. Doch was ist das Besondere daran? Dr. Matthis Riedel gibt Tipps und erklärt, weshalb das Fasten auch der Leber guttut.

Bier kann man auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch lange trinken. Haltbarkeit, Trübung, Lagerung - hier finden Sie die Infos rund um abgelaufenes Bier.
Abgelaufenes Bier

Kann man abgelaufenes Bier noch trinken? Haltbarkeit, Trübung und Lagerung

Sie haben abgelaufenes Bier im Keller gefunden und wissen nicht, ob man es noch trinken kann? Hier in diesem Artikel finden Sie alle Infos rund um Haltbarkeit und Lagerung.

Wie lässt sich verhindern, dass Lebensmittel in der Mülltonne landen? Und was sagt das Mindesthaltbarkeitsdatum wirklich aus? Fachberaterin Andrea Danitschek klärt auf.
Ernährungskolumne

Expertin erklärt: So lassen sich Lebensmittelabfälle vermeiden

Wenn Brot, Gemüse oder Joghurt in der Mülltonne landen, kostet das nicht nur unnötig Geld. Bei ihrer Herstellung wird auch die Umwelt belastet. Verschwendung ist aber vermeidbar.

Dass eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen ist, gesund ist, hat sich herumgesprochen. Tatsächlich kommt dies aber in der Praxis kaum an. Dabei gibt es Lebensmittel, die gut schmecken und dafür besonders geeignet sich.
Ernährung

Wie Ballaststoffe den Körper in Schwung bringen

Sie senken das Risiko, krank zu werden, doch noch immer essen wir zu wenig Ballaststoffe. Welche Lebensmittel sich besonders anbieten.

Ganz viele Gemüsesorten eignen sich zum Trocknen im Backofen.
Gesundheit

Gemüsechips selbst machen: Leckere Alternative zu Kartoffelchips

Mit einem Dörrautomaten werden Kohl, Kürbis oder Kartoffeln ruckzuck zu leckeren Gemüsechips. Das klappt aber auch im Backofen.

Am besten noch nicht ganz reif kaufen: "Hass"-Avocados ändern ihre Schalenfarbe.
Bekannt durch Guacamole

Wie gesund ist Avocado? Vitamin- und fetthaltige Frucht hält jung

Avocados sind vielseitig einsetzbar und schützen unsere Gesundheit. Denn ihre Nährstoffe bewahren vor Krankheiten und bremsen auch den Alterungsprozess etwas ein. Bei der Lagerung gibt es wichtige Regeln.