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Die Fruchtigen Chicken Wings vom Grill werden in diesem Rezept erst mariniert, und dann während des Grillens mit einer BBQ-Soße bestrichen.
Dieses Grillrezept stammt aus Heft 3 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Grillrezepte für Fleisch.
Rezept für Fruchtige Chicken Wings vom Grill: Zubereitung und Zutaten
Für die Marinade Meersalz, Zucker, Zwiebelstückchen und die Lorbeerblätter mit dem Orangensaft verrühren. Die Hähnchenflügel in die Marinade legen und für 12 – 24 Std. ziehen lassen.
Nun die Chicken Wings aus der Marinade nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Dünn mit Senf bestreichen und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Bei 220°C in die direkte Hitze legen und von beiden Seiten ca. 5 Min. anbraten.
Eine Glasur aus BBQ-Soße und einer zerkleinerten Chilischote herstellen. Die Hähnchenflügel auf dem Grill damit bestreichen und in indirekter Hitze für 40 – 50 Min. fertig grillen.
