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Desserts

Rezept für Gegrillte Erdbeeren

Hier finden Sie das Rezept für diese Gegrillten Erdbeeren.
Foto: © StockFood / Angie Norwood Browne Photography

Am besten schmecken die Gegrillten Erdbeeren aus diesem Rezept, wenn sie mit Vanilleeis serviert werden.

Dieses Rezept stammt aus Heft 4 des Magazins Grillgenuss. Hier finden Sie weitere Rezepte für Desserts zum Grillen.

Rezept für Gegrillte Erdbeeren: Zubereitung und Zutaten

  1. Die Erdbeeren waschen und trocken tupfen sowie den Stiel flach abschneiden. Die Erdbeeren gemeinsam mit dem Zucker, Vanillezucker und Likör in eine Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
  2. Eine grillfeste Backform mit der weichen Butter einfetten. Den Grill für direkte starke Hitze vorbereiten.
  3. Die Erdbeeren mit den Spitzen nach oben eng nebeneinander in die gefettete Backform stellen. Den Saft aus der Schüssel über den Erdbeeren verteilen. Die Früchte über direkter starker Hitze bei geschlossenem Deckel 8 – 12 Min. grillen. Der optimale Garpunkt ist erreicht, wenn die Flüssigkeit kleine Blasen wirft und die Erdbeeren leicht zusammenfallen. Die Garzeit kann je nach Größe und Reifegrad der Erdbeeren abweichen.
  4. Den Saft aus der Backform mit Hilfe eines Löffels nochmal über die Erdbeeren geben, sodass diese feucht bleiben. Die gegrillten Früchte ca. 5 Min. abkühlen lassen und mit Vanilleeis servieren.

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