Rezept für Himbeeressig
Essig kann man auf sehr unterschiedliche Weise variieren. Probieren Sie es doch mal mit Himbeeressig - hier kommt das Rezept.
Dieses Rezept stammt aus Spezial-Heft 1 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Pesto, Öl & Essig finden Sie hier.
Rezept für Himbeeressig: Zubereitung und Zutaten
- Die Himbeeren verlesen und in eine Flasche mit breitem Hals geben. Mit Essig auffüllen, gut verschließen und etwa 2 Wochen an einem warmen sonnigen Ort stehen lassen. Ab und zu schütteln.
- Jetzt den Essig in einen Topf abseihen und kurz aufkochen. So hält sich der Essig nachher länger. Abkühlen lassen und zusammen mit den Himbeeren in die Flasche geben. Luftdicht verschließen.