Hier einloggen und weiterlesen
Für diese Funktion müssen Sie eingeloggt sein.
Marmelade & Konfitüre
Rezept für Johannisbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Marzipan
Hier finden Sie einRezept für Johannisbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Marzipan.
Bild: Monika Klas
Von
Monika Klas aus Donauwörth
Diese Johannisbeer-Rhabarber-Konfitüre hat eine besondere Zutat: Marzipan. Hier geht es zum Rezept.
Dieses Rezept stammt aus Spezial-Heft 4 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Marmelade & Konfitüre finden Sie hier.
Rezept für Johannisbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Marzipan: Zubereitung und Zutaten
- Die Johannisbeeren verlesen und in einen Topf geben. Kurz aufkochen lassen und durch ein Sieb streichen.
-
Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden, in einen Topf mit etwas Wasser geben und bei geschlossenem Deckel weich kochen. Nun mit einem Pürierstab pürieren.
-
Das Johannisbeermark und das geriebene Marzipan einrühren, zuletzt den Gelierzucker zugeben. Langsam erhitzen und 3 – 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Sofort in saubere Gläser füllen und luftdicht verschließen.
Das könnte Sie auch interessieren
Rezept für Schokoknusperl
Zuerst die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, dabei nicht zu heiß werden lassen. Vom Herd nehmen und mit einem Löffel eine Handvoll Cornflakes, 50 g Rosinen sowie 50 g Mandelsplitter untermischen. Die Masse in eine flache Schale oder flachen Teller streichen, etwas abkühlen lassen und danach im Kühlschrank erhärten lassen.
Thermomix-Rezept für Orangen-Limonadenkuchen
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, 1 TL Vanillezucker und Zucker im Mixtopf auf 1 Min./Stufe 4 vermischen. Mehl, Öl, Orangenlimonade und Backpulver hinzugeben und für 2 Min./Stufe 4 verrühren. In einer Form für 20 – 25 Min. backen, anschließend 40 Min. in der Form auskühlen lassen.
Rezept für Nusstaler mit Aprikosenstückchen
Die Zutaten für den Teig verkneten.