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Plätzchen, Muffins & Gebäck

Rezept für Mäusemuffins

Hier finden Sie ein Rezept für Mäusemuffins.
Foto: Margit Schedler

Diese Mäusemuffins sind garantiert ein Hit auf jedem Kindergeburtstag. Ihr Interesse ist geweckt? Dann probieren Sie das Rezept doch einfach aus.

Dieses Backrezept stammt aus Heft 1 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Plätzchen, Muffins & Gebäck finden Sie hier.

Rezept für Mäusemuffins: Zubereitung und Zutaten

  1. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Papierförmchen in das Muffinblech setzen.
  2. Die Früchte waschen, putzen bzw. gut abtropfen lassen und klein schneiden.
  3. Gefrorenes Obst nicht auftauen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron und den Früchten sorgfältig vermischen.
  4. Das Ei ein wenig verquirlen, Zucker, Öl oder Butter und Joghurt bzw. Milch, saure Sahne oder Buttermilch hinzufügen und alles gut verrühren. Die Mehlmischung zugeben.
  5. Nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
  6. Den Teig in die Muffinsförmchen füllen. Die Muffins 20 bis 25 Minuten backen, dann 10 Minuten ruhen lassen.
  7. Aus den Förmchen nehmen und mit Schokoladenglasur bestreichen, mit Smarties und Schokoplättchen verzieren und zum Schluss mit Lebensmittelfarbe die Schnurrbart-haare daraufmalen.

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