Rezept für Paprikapesto
Pesto geht keineswegs nur mir Basilikum! Hier finden sie ein leckleres Rezept für Paprikapesto.
Dieses Rezept stammt aus Spezial-Heft 1 des Magazins Zuckerguss. Weitere Rezepte aus der Kategorie Pesto, Öl & Essig finden Sie hier.
Rezept für Paprikapesto: Zubereitung und Zutaten
- Die Paprika klein schneiden, die Zwiebel enthäuten und fein würfeln. Eine Pfanne mit wenig Öl erhitzen und beides darin andünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen. Thymian und Petersilie mit einem scharfen Messer klein hacken und zugeben.
- Alles zusammen ca. 10 – 15 Min. einkochen lassen. Nach Belieben Kräutersalz zugeben. In eine Schüssel füllen und kühl lagern.