Rezepte für Brot & Brötchen
Einfach und lecker: Hier finden Sie viele Rezepte für Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Plätzchen und mehr. Es handelt sich um Backrezepte unserer Leser, die wir ausgiebig getestet haben, damit die Leckereien wirklich gelingen und schmecken.
Rezept für Apfel-Walnussbrot
Rezept für Omas Früchtebrot
Birnen in 250 ml Wasser 10 Min. weich kochen. In ein Sieb gießen, abtropfen lassen und mit den Feigen und Orangeat klein würfeln. Dann mit Rosinen und Haselnusskernen mischen. Zimt, Nelken, Orangenschale, Rum und Honig unterrühren. Mischung zugedeckt 12 Std. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Rezept für Müslibrötchen
Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Rezept für Dattelbrot
Den Backofen auf 180 – 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backformen fetten, mit Semmelbrösel ausstreuen und ausklopfen. Für die Masse Datteln und Pflaumen halbieren und das Fruchtfleisch grob hacken. Die Früchte mit Butter in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen. Die Zutaten verrühren und anschließend abkühlen lassen.
Rezept für Advents-Früchtebrot
Pflaumen, Aprikosen, Feigen und Datteln in ca. 1 cm große Würfel schneiden, Ingwerscheiben in kleine Würfel schneiden, Rosinen dazugeben und die Früchte in einer größeren Schüssel mit 100 ml Rum übergießen.
Rezept für Bananenbrot
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Form fetten und mit Mehl bestäuben.
Rezept für Schokoladenbrot
Butter, Zucker und die Eier zu einer Schaummasse verrühren. Anschließend werden die restlichen Zutaten kurz untergerührt.
Rezept für saftiges Apfelbrot mit Zimt
Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausnehmen. Die Viertel nun zu kleinen Schnitzen schneiden. Den Zimt mit den Apfelschnitzen vermischen.
Rezept für Apfelbrot
Die Äpfel klein schneiden und auch die Pflaumen und Aprikosen etwas zerkleinern. Die Sultaninen in Rum einlegen.
Rezept für Früchtebrot mit Mandeln und Cranberries
Cranberries und Mandeln in eine Schüssel geben und mischen. Die Orange heiß waschen, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen und zu den Nüssen geben. Mit Honig beträufeln, den Rum darübergießen und zugedeckt über Nacht stehen lassen.
Rezept für Bozener Zelten (Kletz’n Brot)
Die Birnen 5 Min. kochen, abkühlen lassen und in kleine Streifen schneiden. Dann Feigen, Orangeat und Zitronat klein schneiden und die Nüsse und Mandeln grob hacken.