Rezepte für Marmelade & Konfitüre

Exklusiver Inhalt

Einfach und lecker: Hier finden Sie viele Rezepte für Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Plätzchen und mehr. Es handelt sich um Backrezepte unserer Leser, die wir ausgiebig getestet haben, damit die Leckereien wirklich gelingen und schmecken.

Rezept für Zitronen-Ingwer-Marmelade

Rezept für Bratapfelmarmelade

Als Erstes die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In Stücke schneiden. Zusammen mit den Rosinen, Mandeln, Zucker und Zimt in einen Topf geben, vermengen und über Nacht durchziehen lassen.

Rezept für Rhabarberkonfitüre

Den Rhabarber waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden, mit dem Gelierzucker und dem Vanillemark in einen Topf geben und aufkochen.

Rezept für Mirabellen-Pfirsich-Marmelade mit Schuss

Am Vorabend die Mirabellen und Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und in einer Plastikschüssel in Gelierzucker, Zitronensaft und Amaretto einlegen. Für 12 Std. im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen.

Rezept für Brombeer-Marmelade mit Prosecco

Die Brombeeren mit dem Gelierzucker vermischen und für eine Stunde durchziehen lassen. Den Saft einer Zitrone auspressen und zusammen mit dem Zimt unter die Brombeeren rühren. Aufkochen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen.

Rezept für Apfelmarmelade

Für die Marmelade alle Zutaten zusammen in einen Topf geben, gut vermengen und 2 Std. zugedeckt ziehen lassen.

Rezept für Apfel-Möhren-Aufstrich

Die Möhren und Äpfel jeweils in Stücke schneiden und mit Orangensaft, Orangenschale, Vanillezucker, Zitronensaft und Gelierzucker mischen. Erhitzen und für 12 – 14 Min. unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen.

Rezept für Erdbeer-Chili-Marmelade

Die Erdbeeren in einen Topf geben und mit dem Pürierstab zerkleinern. Gelierzucker einrieseln lassen und unter ständigem Rühren erhitzen. Für 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Rühren nicht vergessen.

Rezept für Birnenmarmelade

Die geschälten Birnen grob in Würfel schneiden. Diese mit dem Apfelsaft, Zitronensaft und Gelierzucker vermischen und unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Die Mischung für 3 Min. sprudelnd kochen lassen.

Rezept für Rhabarberkompott

Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und mit Zucker, dem Vanillemark und Abrieb und Saft einer Orange in einem Topf mischen.

Rezept für Wintermarmelade

Den Kürbis und die Äpfel schälen und fein raspeln. Die ausgelösten Orangenfilets in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten gut vermengen und anschließend in einem Topf ca. 4 Min. sprudelnd kochen. Anschließend gut pürieren und in Gläser umfüllen.