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Rezepte für Marmelade & Konfitüre
Exklusiver Inhalt
Einfach und lecker: Hier finden Sie viele Rezepte für Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Plätzchen und mehr. Es handelt sich um Backrezepte unserer Leser, die wir ausgiebig getestet haben, damit die Leckereien wirklich gelingen und schmecken.
Rezept für Johannisbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Marzipan
Rezept für Johannisbeer-Ananas-Gelee
Zunächst die Johannisbeeren waschen und entstielen. Zusammen mit 120 g Zucker für 45 Min. in einem Dampfentsafter garen. 1,2 kg Johannisbeeren sollten in etwa 950 ml Johannisbeersaft ergeben.
Rezept für Kiwi-Kürbis-Konfitüre
Als Erstes den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zucker und Zitronensaft untermischen und für 2 Std. ziehen lassen.
Rezept für Erdbeer-Bananen-Marmelade
Als Erstes die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und klein schneiden. Die Bananen schälen und ebenfalls klein schneiden. Mit den Erdbeeren vermengen. Zucker und Zitronensaft zugeben, gut vermischen und für 3 Std. an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Rezept für Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade und Limette
Als Erstes die Gläser vorbereiten, indem diese heiß ausgespült werden.
Rezept für Orangenmarmelade
Die Orangen gründlich waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Das Fruchtfleisch der Orangen ebenfalls verwenden. So viel kalten Orangensaft zugießen, dass es insgesamt 1 l Flüssigkeit ergibt. Mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und gut vermischen.
Rezept für herbstliche Grütze
Zunächst die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Ebenso die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Walnusskerne grob hacken.
Rezept für Kürbiskonfitüre mit Äpfeln
Als Erstes den Kürbis und die Äpfel in kleine Würfel schneiden, den Ingwer fein reiben. Zusammen mit dem Orangensaft und dem Zitronensaft in einen Topf geben und für ca. 10 – 15 Min. köcheln lassen, währenddessen öfter umrühren. Der Kürbis und die Äpfel sollten jetzt weich sein.
Rezept für Johannisbeer-Bananen-Konfitüre
Als Erstes die Johannisbeeren gründlich waschen und leicht ankochen. Durch ein Sieb streichen um die Kerne rauszufiltern. Dann die Bananen schälen und mit der Gabel zerdrücken. Gut mit dem Johannisbeermus vermischen.
Rezept für fruchtiges Schlehengelee
Zunächst die Schlehen jeweils mit einer Nadel einstechen. Die Äpfel in kleine Stückchen schneiden. Beides mit dem Zitronensaft in einen Topf geben. So viel Wasser zugeben, bis restlos alle Früchte bedeckt sind. Für 1 Std. kochen lassen.
Rezept für Erdbeer-Holunderblüten-Konfitüre
Zur Verarbeitung sollten die Holunderblüten voll erblüht sein. Diese waschen und mit dem Wasser übergießen. Die Zitrone in Scheiben schneiden und zugeben. Für 2 Std. ziehen lassen. Anschließend einmal aufkochen und über Nacht ziehen lassen.