Rezepte für Nachtisch
Einfach und lecker: Hier finden Sie viele Rezepte für Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Plätzchen und mehr. Es handelt sich um Backrezepte unserer Leser, die wir ausgiebig getestet haben, damit die Leckereien wirklich gelingen und schmecken.
Rezept für Himbeer-Buttermilch-Smoothie-Bowl
Rezept für selbstgemachte Nuss-Nugat-Creme
Zuerst Milch und Zucker zusammen in einem Topf aufkochen lassen. Als zweiten Schritt die Butter dazugeben und die Schokolade darin auflösen. Zuletzt die fein gemahlenen Haselnüsse untermengen. Für eine ansprechende Verpackung einfach ein hübsches Glas verwenden.
Rezept für gesunde Erdnussbutter im Glas
Die Erdnüsse in einer Pfanne anrösten und mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben. Je nach Geschmack kann man etwas groben Nusstücke übrig lassen oder alles zerkleinern. Wenn die Masse zu fest wird einfach etwas mehr Öl hinzufügen.
Rezept für gesunde Energie-Kugeln
Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Rezept für Glücksbolla (Cakepops mit Füllung)
Die Kuchenreste zerbröseln.
Rezept für Erdbeeren mit Orangenmascarpone und Cantuccini
Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, Kelche entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In eine Schüssel geben und mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mischen. Etwa 10 Min. marinieren.
Rezept für Tiramisu mit süßen Beeren
Johannisbeernektar mit Orangenlikör mischen. Erdbeeren säubern und die Hälfte würfeln. Mascarpone mit Puderzucker und Joghurt glatt rühren. Anschließend die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unterheben.
Rezept für Rote Inge
Zuerst die Sahne schlagen, bis sie halbfest ist. Das Baiser grob zerkleinern. Erst einige Baiserbrösel in eine große Schüssel schichten und mit Kirschlikör beträufeln, dann etwas Sahne darauf verteilen und ebenfalls mit Likör beträufeln. Mit Himbeeren bedecken und auch mit Likör beträufeln.
Rezept für Cake-Pops
Den Rand einer Springform fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Backmischung, Sahne und Eier in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät cremig verrühren. Den Teig in die Springform geben und glatt streichen. Die Hälfte des Zuckers auf den Teig sieben.
Rezept für Frischkäse-Himbeer-Dessert
Den Kirschnektar aufkochen, Zucker, Stärke und Wasser in einer Tasse anrühren und schließlich unter den Kirschnektar mischen. Für ca. 3 Min. köcheln lassen, vom Herd nehmen und die Himbeeren einrühren. Erkalten lassen.
Rezept für Schnelles Hawaii Dessert
Die Sahne oder Cremefine mit dem Zucker steif schlagen. Die Kokosmilch langsam zufügen und noch mal kurz aufschlagen. Den gut abgetropften Fruchtcocktail vorsichtig unterheben.
Rezept für Mascarpone mit Apfelkompott
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfelspalten darin ca. 2 Min. anbraten. Honig und Zitronensaft zufügen, die Apfelspalten aufkochen und von der Platte ziehen.
Rezept für Himbeertraum
Zunächst die Himbeeren mit dem Zucker pürieren.
Rezept für Erdbeer-Sekt-Sünde
Mit 100 ml des Sektes beide Päckchen Pudding-Pulver und den Zucker anrühren.
Rezept für Trauben-Amaretti-Dessert
Die Weintrauben halbieren. Die Mascarpone mit Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben.
Rezept für Joghurtbombe mit roter Grütze
Am Vortag den Joghurt mit dem Zucker, Vanillezucker, Saft und Abrieb der Zitrone verrühren, die Sahne schlagen und unterheben. Ein großes Sieb mit einem angefeuchteten und ausgewundenen Geschirrtuch soweit als möglich faltenfrei auslegen. Das Sieb in eine größere Schüssel mit Platz nach unten hängen und die Joghurt-Sahnemasse einfüllen. Für 24 Std. in den Kühlschrank stellen, die Masse tropft stark und wird dadurch schön fest.
Rezept für Spaghettieis-Dessert
Mascarpone mit Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren.
Rezept für Blaubeer-Schoko-Pancakes
Zuerst das Mehl mit dem Kakao, Haferflocken, Walnüssen, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Buttermilch mit Ei und Quark in einer weiteren Schüssel verquirlen und unter die Mehl-Mischung rühren. Der Teig sollte nun zähflüssig sein.
Rezept für Mousse au Chocolat mit Mango
Die Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eigelb, Zucker und Butter zu einer schaumigen Masse aufschlagen. Den Rum und die geschmolzene, nicht mehr heiße Schokolade dazugeben und gut verrühren. Anschließend die Sahne steif schlagen und unterheben, danach kalt stellen.
Rezept für Vanille-Himbeer-Traum
Den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker zubereiten, den noch heißen Pudding in Gläser füllen und auskühlen lassen.
Rezept für Baileys-Schokoladenmousse
Die Zartbitterschokolade in feine Stückchen hacken. Schlagsahne aufkochen, vom Herd nehmen und zunächst Baileys hinzugeben. Schokoladenstückchen in der noch heißen Sahnemischung schmelzen und anschließend die Masse mit einem Pürierstab durchmixen.