Die Lechfeldstube in Kleinaitingen soll neu belebt werden
Plus Die Lechfeldstube in Kleinaitingen steht seit Monaten leer. Die Gemeinde will das Wirtshaus bewahren. Eine Untersuchung zeigt, was verändert werden muss, damit ein Neustart gelingt.
Kein Bier fließt mehr aus dem Zapfhahn, die Regale im Kühlraum stehen leer, Pfannen hängen ungenutzt an der Kochstelle. Seit Ende vergangenen Jahres ist das Licht in der Lechfeldstube in Kleinaitingen aus. Doch die Gemeinde will die zentral gelegene Gaststätte wiederbeleben.
Damit ein erfolgreicher Betrieb gelingen kann, stellte Beatrix Böck den Gemeinderäten die Ergebnisse ihrer Untersuchung zur Lechfeldstube vor. Sie arbeitet in der Wirtschaftsförderung im Landratsamt Augsburg, hatte Geografie studiert und sich im Rahmen ihrer Abschlussarbeit 2019 dem Erhalt der bayerisch-schwäbischen Wirtshauskultur in nicht-touristischen Gebieten gewidmet. Exemplarisch hatte sie dazu die Lechfeldstube in Kleinaitingen betrachtet.
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