Klosterlechfeld: Neue Küche für die Grundschule wird teurer

VonHieronymus Schneider

Die Mittagsbetreuung in Klosterlechfeld wird mit einer neuen Küche und Mensa aufgewertet. Warum die Kosten steigen und welche Details noch zu klären sind.

Der Gemeinderat hatte sich schon Ende des vergangenen Jahres dazu entschlossen, die Schulverpflegung in der Offenen Ganztagsschule mit einer eigenen Küche durch die engagierten Mitarbeiterinnen der Mittagsbetreuung weiterzuführen. Beim Umbau der Grundschule wird die neue Küche mit einer Mensa für bisher etwa 45 Kinder im ersten Stock auf der nördlichen Seite des Schulgebäudes eingebaut. Eine Erweiterung auf bis zu 70 Essen pro Tag ist in den Plänen vorgesehen, je nach Entwicklung der Schülerzahlen, die an der Mittagsbetreuung teilnehmen.

Bernd Helfer vom Neusäßer Großküchenspezialisten „Helfer plan“ stellte im Gemeinderat seinen Entwurf mit Kostenschätzung vor. Die Kochstellen, Kühlschränke, Spülbecken und Geschirrschränke werden im Gewerbe-Großküchenstandard mit Arbeitsplatten aus Chrom-Nickel-Stahl (CNS) ausgestattet. Dieser rostfreie Edelstahl weist einen besonderen Reinheitsgrad auf. Die Unterbauten der Schränke wären auch im Haushaltsküchenstandard möglich. Da die Kosten für eine komplette CNS-Ausführung mit rund 75700 Euro nur etwa 1800 Euro höher liegen, entschloss sich der Gemeinderat für diese höherwertige und beständigere Ausstattung. Eine Frage blieb aber noch offen. Bernd Helfer empfahl den Einbau eines Rational-Multifunktionsgerätes an Stelle des bisher vorgesehenen Kombidämpfers. Dadurch würden die Kosten auf knapp 83000 Euro ansteigen. Zur Entscheidungsfindung werden die Mitarbeiterinnen der Mittagsbetreuung sich noch genauer informieren.

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